Restaurant - © Laurent Ryser

Küche

 
Bad Hunter - © Bad Hunter

healthy und vegetarische Küche

In Lausanne gibt es eine Vielzahl hervorragender Restaurants für jede kulinarische Stilrichtung.

Cave à vin - © Ta cave

Weinbars

Geniessen Sie Weine aus der Region in den verschiedenen Weinbars von Lausanne

Abbaye de Montheron - © All Rights Reserved

Regionale Küche

Eine Auswahl typischer Restaurants und Brasserien, einige schon mehr als hundert Jahre alt. Sie bieten Produkte aus der Region und diverse Schweizer Spezialitäten.

Cave à vin - © Ta cave

Weinkeller und Weinbars

Der Wein ist untrennbar mit der Geschichte des Waadtlands verbunden. Hier gibt es insgesamt vier Weinbaugebiete, von denen zwei die Stadt Lausanne umrahmen: Lavaux, das zum UNESCO-Welterbe zählt, und La Côte. Die verschiedenen Rebsorten können in den Weinkellern der Winzer der Region verkostet werden sowi in den Restaurants sowie den Weinbars in der Stadt Lausanne.

La Table d'Edgard - © LT/ mano

Gastronomie-Angebot

Lausanne verfügt über mehr als 300 Restaurants für alle Ansprüche, von der Brasserie bis zum exklusiven Caterer. Was die Beurteilung und die Klassifizierung der besten haubengekrönten Lausanner Restaurants anbelangt, sind sich alle grossen Schweizer und ausländischen Gastronomieführer einig. Nachfolgend eine Auswahl von Betrieben, die in den Restaurantführern von Gault&Millau und Michelin empfohlen werden.

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