16 Punkte

Auberge de l'Abbaye de Montheron ist eine Zeitreise, die Speisen sind jedoch von hier und jetzt. Dieses mit 16 GaultMillau-Punkten bewertete und mit dem „Etoile Verte“ MICHELIN ausgezeichnete Restaurant in der schönen Abtei aus 1142 beschränkt sich auf eine Auswahl von frischen Erzeugnissen. Die kulinarischen Ideen kennen jedoch keine Grenzen!

Le Berceau des Sens ist das Ausbildungsrestaurant der Hotelfachschule Lausanne. Dank des Know-hows von Chefkoch Cédric Bourassin und seinem Team von Studenten hat das Restaurant einen Michelin-Stern und eine Bewertung von 16/20 im Gault & Millau.