La Pomme de Pin

Dieses in der Altstadt gelegene Restaurant im Brasserie-Stil ist schlicht ein Muss. Mit Herzblut zaubert der Gastwirt Georges Croset schmackhafte Gerichte auf den Tisch, um sinnliche Gaumenfreuden zu bereiten.

Seit Generationen trifft man sich in diesem Lokal, um einen Kaffee zu trinken oder köstliche saisonale Gerichte zu geniessen. Lassen Sie sich die exquisiten Schmorfleischgerichte nicht entgehen.

Dieses Lokal zeichnet sich durch das Label „ Café historique de Lausanne “ aus, das von der Stadt Lausanne im Jahr 2021 eingeführt wurde. Dieses im Stadtviertel Cité gelegene historische Lokal scheint zuerst in den 1930er- und dann in den 1950er-Jahren umgebaut worden zu sein. Seine längliche Bauart zeugt von der mittelalterlichen Parzellierung. Gepflegte Holzfront mit Tannenzapfenmotiv. Die Abtrennung des Barbereichs mit Tischlerarbeiten und abgeschrägten Scheiben ist das Ergebnis von Arbeiten aus den 1980er-Jahren. Der angrenzende Speisesaal weist eine ältere, einladende Holztäfelung auf.