An rohem Fisch führt auch hier kein Weg vorbei, sei es in Form von originellen Sushis – in Kombination mit Foie gras, Kaviar oder gar Camembert! – von Tatar, Sashimi oder Carpaccio. Das für seine Zartheit berühmte japanische Rindfleisch zergeht auf der Zunge, ob roh oder gekocht, zum Beispiel im «Shabu-shabu» Menü, einer japanischen Variante des Fondue Chinoise.
Die Preise des Lokals entsprechen dem Palace, die Menüs sind hingegen erschwinglicher.
#Asiatische Küche