30 Apr 2022

DESALPES

Auberge de l'Abbaye de Montheron
DESALPES ‒ Fête des vins vivants: Besuchen Sie die zweite Ausgabe des Festes der Naturweine. Entdecken Sie die besten Winzer aus dem Alpenraum, die Naturwein anbieten.
Bei dieser zweite Ausgabe können Sie in der Auberge de l’Abbaye de Montheron in einem wunderschönen Rahmen prestigeträchtige Weine degustieren. Chefkoch Rafael Rodriguez (16/20 Gault&Millau, grüner Michelin-Stern) zaubert Ihnen ein köstliches, von Wein inspiriertes Menü auf den Tisch. Tagsüber gibt es Vorträge, regionale Spezialitäten zum Probieren und am Abend einen DJ.

Erstmals werden auch Winzer aus dem Jurabogen ‒ aus Le Sud Revermont und Arbois ‒ ihre tiefgründigen, naturnahen Weine vorstellen.

Auf dem Programm:
11-17 Uhr Messe mit 20 natürlichen Winzern

12 und 19 Uhr Mahlzeiten im Gasthaus (Menü inspiriert von lebenden Weinen)

14-18 Uhr Vorträge/Workshops
- Kulinarisches und gastronomisches Erbe der Alpen mit Dominik Flammer und der Slow-Food-Gemeinschaft von Sarrayer im Wallis
- Anbau und Vinifizierung von Naturweinen mit Alexandre Grandjean (UNIL) und Enrico Antonioli (Lausanner Weine)
- Honige aus den Alpen von Dominik Flammer
- Ökologischer Übergang

18h-24h Party / DJ / lokale Produkte
#Wein

Adresse

Auberge de l'Abbaye de Montheron
Route de l'Abbaye 2
1053 Lausanne

Kontakt

+41 21 731 73 73

Webseite

Zeitpläne

30 Apr 2022
Sam 11:00 - 00:00

Nützliche Informationen

Für die Dauer der Veranstaltung wird ein Shuttle-Bus vom Terminal M2 Croisettes aus eingesetzt.

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