Brasserie du Grand-Chêne

Où ?
Rue du Grand-Chêne 7-9
La brasserie du Lausanne Palace (13/20 points au GaultMillau) allie tradition parisienne et standing d’un des hôtels les plus luxueux de la ville. Les tables marquées par les noms de nombreux hôtes célèbres sont garnies de plats intemporels, tels que tartares de bœuf, soupes de poisson et belles pièces de viande.

Informations pratiques

Adresse

Rue du Grand-Chêne 7-9
1002 Lausanne

Comment s'y rendre

Horaires

Ouvert
Fermé
Lundi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 22:00

Place de la Palud

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Au centre de la place, la fontaine, ornée d’une statue représentant la Justice, est la plus vieille de la ville. A deux pas, une horloge murale conte les grandes heures de l’Histoire vaudoise, des automates sortant toutes les heures de 9 h à 19 h. Les mercredis et samedis matin se déroule sur cette place le marché campagnard qui prend également ses aises dans les rues piétonnes avoisinantes.
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La Cité

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Ici, c’est le quartier des petits bistrots typiques et de l’artisanat. Au nord de la colline de la Cité, soit à la place du Tunnel, à l’avenue César-Roux et à la place de l’Ours, commerces et bistrots originaux invitent à la découverte. C'est autour de la colline de la Cité, sculptée par les rivières du Flon et de la Louve, que la ville médiévale s’est développée. Ses ruelles pavées et piétonnes, ainsi que ses monuments, la Cathédrale, le Château St-Maire, ou encore l'Ancienne Académie, en sont les témoins.
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La Cathédrale de Lausanne

Patrimoine
Au cœur de la Cité, la Cathédrale de Lausanne domine majestueusement la ville. Considérée comme l’un des plus beaux monuments d’art gothique d’Europe, elle attire chaque année plus de 400 000 visiteurs.
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En savoir plus

Banquettes en cuir vert, parquet ciré, ornements de cuivres et escalier en bois massif confèrent à la Brasserie du Grand Chêne une atmosphère que les plus grandes stars savent apprécier. Des noms connus de tous, gravés sur des plaquettes de cuivre, attestent que le restaurant récompensé par 13 points au GaultMillau séduit les célèbres hôtes du Lausanne Palace.

Les recettes traditionnelles font le bonheur des gourmets : soupe à l’oignon, escargots de Bourgogne, entrecôte de bœuf, choucroute, pot-au-feu, émincé de veau zurichoise, et en saison, plateau de fruits de mer. La Brasserie du Grand Chêne cultive des valeurs sures et réconfortantes pour les palais avisés.

Le service avenant et agile, ainsi que le comptoir garni de miroirs sont des touches supplémentaires qui nous transportent dans l’ambiance des meilleures brasseries parisiennes.

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