La Grappe d’Or

Installée au Cheneau-de-Bourg, cette maison datant du 15e siècle est iconique de ce sympathique quartier de Lausanne. Après avoir tutoyé les sommets gastronomiques et régalé des stars et têtes couronnées, La Grappe d’Or s’est un peu fait oublier. Sa réouverture avec aux fourneaux Théotime Bioret, ancien du fameux restaurant Le Cinq, était donc attendue comme l’événement gastronomique de l’année. Et les gourmands ne sont pas déçus ! Avec une thématique plutôt originale, la cuisine transalpine, « de Vintimille à Venise », la carte invite les clients à se régaler comme en Italie, avec antipasti et primi piatti abordables. En secondi piatti, les viandes sont parfaitement cuites en cuisine, grâce à une rôtissoire qu’on aperçoit depuis la salle. Côté boissons, le talent du gérant Laurent Bigler se ressent dans la belle cave des vins et la large sélection de gins et de tonics servis sur un large bar.