La Table d'Edgard - © LT/ mano

Restaurantes con estrella

Lausana y sus alrededores acusan una densidad récord de jefes de cocina distinguidos por estrellas, gorras de cocineros y flores. Efectivamente, la oferta culinaria es polifacética: desde las especialidades de la región hasta el templo para sibaritas, desde los platos caseros fuertes hasta las exquisiteces exóticos, desde el pequeño bistró hasta el centro gastronómico. Desde que un tal Freddy Girardet, calificado por sus colegas como "cocinero del siglo", allanó el camino para numerosos seguidores, los atractivos culinarios de la ciudad y de sus alrededores son alabados en las guías turísticas y de restaurantes. Después de haberse retirado del mejor restaurante del mundo, Girardet puede ver con orgullo el legado atractivo que ha dejado a los cocineros maestros de cualquier índole en la región de Lausana.

Guide Michelin Suiza 2017


- 3 ESTRELLAS -
















 


- 1 ESTRELLA -

 











 


Gault&Millau guide Suiza 2018

- 19 PUNTOS -

 















 

- 18 PUNTOS -

   


- 15 PUNTOS -

 















 

- 14 PUNTOS -

 






























 


- 13 PUNTOS -

 
















 

- 12 PUNTOS -

 

















 

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