Brasserie du Cygne

Brasserie Le Cygne

Dans le quartier animé de Chauderon à Lausanne, la Brasserie du Cygne sert ses clients depuis 1902. L’établissement perpétue sa tradition avec succès, en y ajoutant des touches de modernité dans la présentation des assiettes et la décoration.

La Brasserie du Cygne a trouvé la recette pour rester traditionnelle sans se démoder et ses clients ont toujours autant de plaisir à y venir depuis son ouverture en 1902. Les plats typiques de la région traversent le temps : filets de perche, croûtes au fromage, planchettes et bien sûr la fameuse fondue au fromage moitié-moitié. Sans oublier les plats de brasserie, les bonnes pièces de viande et les cordons bleus maison qui font partie des incontournables.

Adresse


Rue du Maupas 2
CH-1004 Lausanne

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