Brasserie du Royal

Brasserie du Royal

Coté 15 points au GaultMillau, la Brasserie du Royal est un eldorado gourmand, dans le cadre historique de l’Hôtel Royal Savoy, remis au goût du jour. Que ce soit sur l’une des magnifiques terrasses ou dans la salle au décor design, les hôtes en prennent plein les yeux et les papilles.

Idéalement situé entre ville et lac, l’Hôtel Royal Savoy est une oasis de détente, d’excellence et de gastronomie, à deux pas du centre. La rénovation complète de ce bâtiment historique cher aux Lausannois permet aux hôtes de vivre un séjour authentique et moderne à la fois. Cette dualité qualifie également parfaitement la cuisine de la Brasserie du Royal, primée par 15 points au GaultMillau.

Le savoir-faire du chef alsacien triplement étoilé Marc Haeberlin vient compléter l'offre du Chef Exécutif Julien Krauss et Adam Bentalha Chef de la Brasserie. Ceux-ci permettent aux gourmets de découvrir et d’apprécier une cuisine créative et unique de brasserie de catégorie supérieure.
À la carte : des plats suivants la plus pure tradition française, mais aussi des mets du terroir suisse revisités. Des saveurs exotiques relèvent élégamment certaines assiettes, pour des expériences gustatives plus audacieuses.

Adresse

Brasserie du Royal
Avenue d'Ouchy 40
CH-1006 Lausanne

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