Le Moulin de Cugy

Le Moulin de Cugy

À une dizaine de kilomètres de Lausanne, dans un joli village de campagne, Le Moulin de Cugy (13 points GaultMillau) est un lieu unique, dédié aux plaisirs gourmands et créatifs. Rénovée avec goût, la bâtisse permet de se restaurer, d’acheter des produits du terroir et même de visiter une galerie d’art et d’organiser des événements privés.

Le Moulin de Cugy est un ancien moulin entièrement rénové où l’âme originelle a été conservée. Un boulanger-pâtissier, deux restaurants, un boucher-traiteur et un centre de conférence composent ce complexe dévoué aux produits de qualité, à l’authenticité et à l’originalité.

Affichant 13 points dans le guide GautlMillau, le Resto du Moulin est certifié Vaud Œnotourisme et détient le label Fait Maison. On y déguste une cuisine simple mais inventive, où les mets de brasserie côtoient les tartares et les hamburgers du terroir. Comme son nom l’indique, au Cavo à Fondues le fromage est roi. La fondue Glareyarde (viande épicée) complète la carte.

Les deux caves du Moulin totalisent plus de 160 références, dont de nombreux vins vaudois. Suivant un concept original, les clients se servent eux-mêmes à la cave.
Une galerie d’art et plusieurs salles de réunions accueillent les groupes pour des événements privés, jusqu’à 100 participants.

Adresse

Le Moulin de Cugy
Chemin du Moulin 2
CH-1053 Cugy

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