Restaurant - © Laurent Ryser

Cuisines

 
Bad Hunter - © Bad Hunter

Cuisine healthy et végétarienne

Lausanne regorge de restaurants de qualité, de tout type de cuisine.

Cave à vin - © Ta cave

Bars à vin

Dégustez les vins de la région dans l'un des bars de la ville de Lausanne

Abbaye de Montheron - © All Rights Reserved

Cuisine régionale

Une sélection de restaurants typiques et de brasseries, parfois centenaires, qui vous proposent des produits du terroir et des spécialités suisses.

Cave à vin - © Ta cave

Caveaux et bars à vins

Le vin est indissociable de l’histoire du Pays de Vaud qui compte quatre régions vitivinicoles dont deux encadrant Lausanne: le vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et celui de La Côte. Les divers cépages se dégustent dans les caveaux des vignerons, au restaurant ou dans l’un des bars à vin de la ville.

La Table d'Edgard - © LT/ mano

Table étoilées de la haute gastronomie

Lausanne compte plus de 300 restaurants ouverts à tous les appétits, de la brasserie au traiteur exclusif. Tous les grands guides gastronomiques suisses et étrangers sont unanimes dans l’appréciation et la classification des meilleures tables lausannoises et restaurants étoilés. Voici donc une sélection d’établissements recommandés par les guides Gault&Millau et Michelin.

 

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