Eligo Restaurant

Où ?
Rue du Flon 8
Horaires
Du mardi au Samedi
12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
L'Eligo, bistronomia italiana, propose une gastronomie italienne raffinée, goûteuse et généreuse, basée sur des produits frais et de saison dans un lieu sobre aux lignes épurées et chaleureuses. Le chef Enrico Ferrari fait partie de la nouvelle génération de cuisiniers italiens qui se caractérisent par leur créativité et leur modernité.
Informations pratiques

Adresse

Rue du Flon 8
1003 Lausanne

Comment s'y rendre

Horaires

Ouvert
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
En savoir plus
Enrico Ferrari, jeune chef originaire du nord de l’Italie, a terminé sa formation à l’Alma, la haute école internationale de cuisine italienne, fondée en 2004 par Gualtiero Marchesi.

Ses origines campagnardes lui ont inculqué l’amour du produit brut et la passion des techniques qui permettent de les sublimer. Sa cuisine s’inspire des moments vécus autour d’une table dans la maison familiale quand il était enfant et des saveurs d’antan.
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