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Le 10 Oct 2020

La belle histoire des livres de cuisine

Une conférence de Philippe Ligron
La Physiologie du goût de Jean Anthelme Brillat-Savarin est sa Bible à lui: Philippe Ligron, ancien professeur de cuisine de l’École hôtelière de Lausanne, responsable «Food Experience» de l’Alimentarium de Vevey, nous raconte la grande histoire des livres de cuisine et nous dévoile comment ces ouvrages mythiques ont traversé les siècles pour venir jusqu’à nous.

Adresse

Lausanne Palace Rue du Grand-Chêne 7
1003 Lausanne

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Horaires

Le 10 Oct 2020

Infos pratiques

Entrée libre
Le 10.10.2020
11h00

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