Le 16 Jun 2021

Les abattoirs de Malley, une usine à viande?

Par Léa Marie d'Avigneau, historienne et Salvatore Bevilacqua, anthropologue
En 2002, les derniers abattoirs publics de Lausanne fermaient à Malley. C’en était fini de la «Cité de la viande», telle qu’on la surnommait dans les années soixante et de tout un secteur d’activités qui a marqué le paysage industriel du quartier, ainsi que la vie quotidienne de sa population pendant la deuxième moitié du vingtième siècle. Les co-responsables scientifiques du projet «Malley en quartiers» vous racontent l’épopée des abattoirs de la Ville de Lausanne, site industriel de l’histoire de la production de denrées carnées dans le canton de Vaud.
Sur inscription, tout public.

Horaires

Le 16 Jun 2021

Infos pratiques

Entrée libre
Le 16.06.2021
18h00-12h00

Événements à venir
Coronavirus: situation à Lausanne