Da un lato, i paesaggi del Lago Lemano; dall'altro, lo spettacolo degli chef ai fornelli, dove Franck Pelux e la sua squadra sono impegnati a proporre creazioni culinarie che rendono omaggio alla cucina francese attraverso tecniche e associazioni di gusti decisamente contemporanei. Nel piatto, i prodotti locali vengono sublimati con il massimo rispetto per le loro origini e per i loro produttori.
