Luogo storico e amato da tutti, è stato un punto d’incontro per i losannesi di ogni ceto e generazione. Aperto tutto il giorno da martedì a domenica e affidato allo chef Etienne propone una cucina casalinga a base di prodotti locali e di stagione. La mattina potrete assaggiare la famosa «cioccolata calda Marta», a mezzogiorno e la sera deliziosi piatti del giorno e la domenica godervi uno straordinario buffet.
D’estate la terrazza, situata sotto la città vecchia e affacciata sulle scale del mercato, è un luogo popolare per gustare in tranquillità uno spuntino o un drink.
È anche un luogo d’incontro in cui trovano spazio appuntamenti gastronomici e culturali che permettono di creare condivisione.
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