Le 30 Avr 2022

DESALPES

Auberge de l'Abbaye de Montheron
La fête des vins vivants - Découvrez l'événement DESALPES pour la 2ème édition. Les meilleurs vignerons naturels des alpes seront rassemblés.
Pour la 2ème édition, venez déguster de prestigieux vins dans un magnifique cadre à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron. Le Chef Rafael Rodriguez (16/20 Gault&Millau, étoile verte Michelin) vous préparera un savoureux menu inspiré des vins. Durant la journée, il y aura des conférences, des spécialités du terroir à goûter et également un DJ le soir.

Pour la première fois, des vignerons jurassiens du Sud Revermont et d’Arbois présenteront leurs vins profonds et respectueux de l’environnement.

Au programme :
11h–17h Salon avec 20 vignerons naturels

12h & 19h Repas à l’auberge (menu inspiré des vins vivants)

14h–18h Conférences / ateliers
- Patrimoine culinaire et gastronomique des alpes avec Dominik Flammer et la communauté Slow Food de Sarrayer en Valais
- Culture et vinification des vins naturels par Alexandre Grandjean (UNIL) et Enrico Antonioli (vins de Lausanne)
- Miels de l’arc alpin par Dominik Flammer
- Transition écologique

18h–24h Fête / DJ / produits du terroir
#Vin

Adresse

Auberge de l'Abbaye de Montheron
Route de l'Abbaye 2
1053 Lausanne

Contact

+41 21 731 73 73

Site internet

Horaires

Le 30 Avr 2022
Sam 11:00 - 00:00

Infos pratiques

Une navette sera opérée depuis le terminus M2 Croisettes pendant toute la durée de la manifestation.

Événements à venir
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