Le 05 Oct 2021

Fromage et sel, enjeux historique et politique

Conférence-débat
Le fromage et le sel: derrière ces deux aliments qui font partie de notre quotidien se cachent des enjeux économiques, politiques, diplomatiques, sociaux et symboliques passionnants! Avec les interventions d’Anne Philipona, auteure de Le bien commun des paysans. Enfance des sociétés de laiterie 1850 - 1914, ainsi que de Lucienne Hubler et Marlyse Vernez, auteures d’Une pincée de sel. Les débuts de l’exploitation saline dans le Chablais vaudois 1554 - 1685.
Une conférence tout public proposée en collaboration avec les historiens Olivier Meuwly et Dominique Dirlewanger.

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Le 05 Oct 2021

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Entrée libre
Le 05.10.2021
19h00-21h00

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