Guide Michelin Suisse

Lausanne est fière d’accueillir plusieurs restaurants sélectionnés par le Guide Michelin. C’est un des guides gastronomiques les plus anciens et célèbres au monde. Les restaurants peuvent obtenir de 1 à 3 étoiles.

3 étoiles

RESTAURANT DE L’HÔTEL DE VILLE

Proche de Lausanne, la ville de Crissier est connue par les gastronomes du monde entier grâce à son Hôtel de Ville, distingué par trois étoiles Michelin et 19/20 points au GaultMillau. Depuis 1965 et l’arrivée en cuisine de Frédy Girardet – le « meilleur chef du monde » – le restaurant reste une référence de la gastronomie à la française grâce au Chef Franck Giovannini.

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2 étoiles

RESTAURANT – ANNE-SOPHIE PIC

Avec 2 étoiles Michelin et 18 points au Gault & Millau, le restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace est l’un des meilleurs restaurants de Lausanne. Triplement étoilée pour la cuisine de son restaurant à Valence (France), la Cheffe Anne-Sophie Pic a su adapter sa gastronomie aux goûts et aux produits suisses.

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1 étoile

LA TABLE DU LAUSANNE PALACE

Un restaurant gastronomique au panorama unique surplombant les toits de Lausanne, les montagnes et le lac. Le Chef Franck Pelux et Sarah Benahmed vous accueille dans un univers épuré et audacieux, pour une expérience culinaire d’exception.

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LE BERCEAU DES SENS

Le Berceau des Sens est le restaurant d’application de l’Ecole hôtelière de Lausanne, classée meilleure école hôtelière au monde. Grâce au savoir du Chef Cédric Bourassin et à son équipe d’étudiants, le restaurant a une étoile Michelin et une note de 16/20 au Gault & Millau.

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