Doris, grignoteuse professionnelle

Adoptée par Lausanne il y a une quinzaine d’années, façonnée par les rencontres et une curiosité insatiable, j’ai fondé Cannelle Rebelle pour réunir ce qui m’anime : créer, manger, raconter – et recommencer. J’y mijote des projets bien ficelés, à la croisée des chemins entre stratégie, contenu et terrain.
Entre escapades, bons plans et découvertes locales, je mets en lumière des assiettes qui parlent, des produits porteurs d’histoire et des lieux pleins d’âme. Un jour, la rue de la Madeleine et ses effluves de café ; le lendemain, le dressage soigné d’une table inspirée. À Lausanne, tout commence souvent par une bonne adresse – et une belle histoire. On passe de la tradition à l’innovation sans jamais perdre l’appétit.