Tania, amoureuse des mets et des mots

Vaudoise d’origine, je suis issue d'une famille aux racines belges, grecques, allemandes, françaises et suisses. Mes parents ont vécu sur plusieurs continents. J’ai grandi dans des lieux aussi divers que formateurs, ce qui m’a offert une véritable ouverture sur le monde.
Amoureuse des mets autant que des mots, je partage cette passion à travers mes activités d’autrice, rédactrice, conférencière et consultante en gastronomie et alimentation durable.
En m’installant à Lausanne il y a vingt-cinq ans, j’ai eu le sentiment d’avoir trouvé « mon » endroit. Chaque jour, je mesure la chance que j’ai de vivre dans cette petite ville qui réunit tous les atouts d’une grande…sans en avoir les inconvénients !

« J’adore aller au restaurant. Pour moi, c’est chaque fois une fête, que ce soit entre amis, en famille ou même en solo. J’apprécie les établissements qui ont une âme – des lieux où je peux ressentir l’amour que porte le cuisinier ou la cuisinière à son métier et aux produits »