Originaires du sud de la France, Mehdi et Kathleen Lang se sont parfaitement adaptés à la région viticole de Lavaux et surtout à la cuisine de brasserie typiquement suisse. Ils ont apporté à cette gastronomie traditionnelle quelques accents du sud et des lettres de noblesse, grâce aux 13 points accordés par les experts du guide GaultMillau.
L’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne affiche un très bon rapport qualité-prix, aussi bien pour les plats du jour alléchants à moins de 20 CHF, que pour les mets à la carte. Aux fourneaux, le Chef Mehdi Lang revisite les plats du terroir et produits de saison en y ajoutant des saveurs d’ici et d’ailleurs.
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