© Ville de Lausanne / Domaine du Burignon, St-Saphorin
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Domaine du Burignon

Où ?
Chemin du Burignon 2
Le Domaine du Burignon, à St-Saphorin, appartient depuis 1802 à la Ville de Lausanne. Ce petit hameau viticole, niché au cœur du Lavaux, est un bed & breakfast qui compte 16 lits. En été, sa belle terrasse, offrant une vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes, fait office de bar à vins pour l’apéritif et sert également différents tartares.
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Informations pratiques

Adresse

Chemin du Burignon 2
1071 St-Saphorin

Comment s'y rendre

Horaires

Du 03.06.2023 au 30.09.2023
Ouvert
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
16:30 - 21:00
Dimanche
12:30 - 17:00

Toute l’année, la salle de réception et la terrasse peuvent être privatisées sur demande pour toutes sortes d’événements privés ou professionnels (de 10 à 60 personnes).

Phone icon +41 78 915 85 20

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Ouvert toute l’année, le bed & breakfast dispose de deux suites et d’un appartement, situés dans la bâtisse appelée «Le vieux Burignon», un bâtiment ancien rénové. Chaque logement a sa propre entrée indépendante. Le petit-déjeuner, composé de produits locaux, est proposé sur demande.

Durant la période estivale, la terrasse du Burignon vous propose de déguster les Vins de Lausanne pour l’apéritif et sert également de délicieux tartares (bœuf, truite, thon, tofu).

Depuis 2023, des drones effectuent les applications de produits phytosanitaires sur les parcelles du Domaine du Burignon, le domaine étant en reconversion vers une viticulture biologique. Son Viognier, son Malbec Cabernet Franc Merlot et son 1er grand cru Roches-Plates méritent le détour.

Le saviez-vous ?
Le Domaine du Burignon a reçu la certification Vaud Œnotourisme en 2015, renouvelée régulièrement depuis. Les Chasselas du Burignon 2022 portent le label Terravin.