La Brasserie Millennium

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Le Chef Mickael Marini réserve son lot de surprises aux amateurs de bonnes tables. Au gré des saisons et de son inspiration, il sublime les produits du terroir pour créer des plats qui allient simplicité et créativité. Sa cuisine, rassurante et conviviale, met en valeur le goût du produit sans le dénaturer.

Cette exigence se retrouve à chaque étape de l’expérience : tout y est fait maison, des mises en bouche aux desserts. Sur demande, la cuisine peut être adaptée à des régimes spécifiques et à d’éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.

Pour sublimer cette expérience culinaire, le sommelier de la Brasserie vous fera découvrir des vins d’exception et vous conseillera sur les meilleurs accords entre mets et vins.