Le Rossignol

Où ?
Avenue du Léman 36
Le Rossignol est une belle surprise gastronomique, aux accents méditerranéens. La carte est courte, car trés régulièrement renouvelée et les menus allient une grande qualité à des prix abordables.
Informations pratiques

Adresse

Avenue du Léman 36
1005 Lausanne

Comment s'y rendre

Horaires

Ouvert
Fermé
Lundi
11:45 - 14:30 / 18:45 - 22:30
Mardi
11:45 - 14:30 / 18:45 - 22:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
11:40 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Vendredi
11:30 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Samedi
12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé

Terrasse/Jardin
Fermé le mercredi et le dimanche

En savoir plus
Le chef, Willy Rossignol, fait bénéficier ses clients d’un grand savoir-faire acquis dans des maisons prestigieuses telles que le Lausanne Palace et le Mirador Kempinsky. Est-ce l’influence du Chef Edgard Bovier au Lausanne Palace ou l’inspiration de sa femme toscane – Mara accueille les clients en salle avec son accent ensoleillé – qui a fait naître la passion de Willy pour la cuisine méditerranéenne ? Certainement un peu des deux ! On retrouve en tout cas la générosité de la gastronomie du sud dans chaque plat de la carte. Le choix est court car il change toutes les six semaines, au gré des saisons. Parmi les ingrédients préférés du chef, la truffe blanche, les poissons de mer et le veau cuit à la perfection se retrouvent souvent dans les assiettes des gourmets. Quant aux desserts, ils ont la gourmandise de l’Italie. Citons enfin la très intéressante sélection des vins, soufflée par Paolo Basso, meilleur sommelier du monde et ami du couple.