(18 points G&M / 2** GM)
La chef travaille en étroite collaboration avec les producteurs de la région et offre à ses clients des associations de saveurs empreintes d'émotions. Le menu " Pic Collection " présente quant à lui les classiques familiaux, des incontournables qui parlent d'une transmission du goût et des valeurs.
Imaginée par l'architecte d'intérieur anglais Stewart Wilsdon, la salle privilégie les teintes naturelles, dans les tons beige et blancs. De larges baies vitrées offrent un panorama à couper le souffle sur le lac Léman et les Alpes françaises. Dès les beaux jours, les tables sont dressées sur la terrasse, à l'ombre des cèdres centenaires du parc de 4 hectares.
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