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(3** GM / 18 points G&M)
La Cheffe travaille en étroite collaboration avec les producteurs et artisans de la région pour composer sa carte et offre à ses clients des associations de saveurs empreintes d'émotions. Tout en continuant d'officier à Valence (France), la Cheffe aux trois étoiles Michelin confie la réalisation de ses créations à Kévin Vaubourg et leurs équipes.
De larges baies vitrées offrent un panorama à couper le souffle sur le lac Léman et les Alpes françaises. Dès les beaux jours, les tables sont dressées sur la terrasse, à l'ombre des cèdres centenaires du parc de 4 hectares.
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