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Informations pratiques
Adresse
Boulevard de Grancy 46
1006 Lausanne
1006 Lausanne
Horaires
Du 01.01.2024 au 31.12.2024
Ouvert
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
11:30 - 21:30
Mercredi
11:30 - 21:30
Jeudi
11:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
Situé dans le quartier « sous-gare », Umamido est un véritable délice pour les aficionados de ramen, concocté à partir de produits locaux. Ce restaurant vous accueille dans une salle lumineuse avec une cuisine ouverte, un comptoir principal orné de mosaïques et des boiseries vintages (héritage de l’ancien Café des Arcades) qui offrent un vrai caractère au lieu. Petit conseil : allez-y tôt car ils ne prennent pas de réservation.
En savoir plus
Pour une pause déjeuner ou un souper, le restaurant Umamido propose des entrées à partager (edamame, kimchi maison, gyozas ou poulet frit), des ramens (nouilles aux bouillons assaisonnés), des donburi (bols de riz agrémentés de diverses garnitures) ou encore des bao buns (pains vapeur ouverts et garnis).
Les ingrédients sont les plus locaux et éthiques possibles, presque tout est fait maison, en particulier les bouillons indispensables aux ramens. Les nouilles, le miso et le shoyu viennent directement du Japon.
Les ingrédients sont les plus locaux et éthiques possibles, presque tout est fait maison, en particulier les bouillons indispensables aux ramens. Les nouilles, le miso et le shoyu viennent directement du Japon.
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