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«C'est l'art de boire son café, sa bière ou encore sa délicieuse citronnade au milieu d'oeuvres exposées aux murs qui changent au cours des saisons. Les boissons étant servies avec la plus grande bienveillance par Laure et Cybèle, les deux gérantes, dont il est difficile de ne pas se lier d'amitié à force d'y retourner, et croyez moi, vous aller y retourner.»