Café de l’Hôtel-de-Ville

Créé en 1996 par Marie, le Café de l'Hôtel-de-Ville se différencie par ses assiettes traditionnelles et végétariennes aussi colorées que ses tableaux et sa décoration. Les délicieux plats sont concoctés avec des produits du terroirs. Situé sur la place de la Palud, ce restaurant se trouve proche d’un carrefour marchand médiéval très apprécié par les piétons et touristes.

Cet établissement se distingue par son label « Café historique de Lausanne » établi par la ville de Lausanne en 2021. Petit établissement de la place de la Palud lié à divers cercles au tournant du 20e siècle. Image extérieure très soignée, avec une devanture en bois témoignant des années 1900. Des éléments plus anciens sont conservés à l'intérieur, dont une belle cave voûtée.