Le patrimoine de la Fondation est constitué d’un important ensemble de tapisseries et de broderies européennes du XVIe au XIXe siècle légué par Mary Toms en 1993, ainsi que d’œuvres d’art textile (1954-2004) représentatives de la Nouvelle Tapisserie.
La Fondation Toms Pauli est également l’héritière du Centre International de la Tapisserie Ancienne et Moderne (CITAM), organisateur des Biennales de la Tapisserie de Lausanne de 1962 à 1995.