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Chailly n’est pas la partie la plus dynamique de Lausanne mais ces glaces ont clairement changé ma manière d’appréhender mon quartier. Sésame, matcha, fior di latte, aïe je fonds. A mon humble avis ce sont les meilleures glaces (et pas trop lourdes!) de Lausanne.
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Au LABO gelateria, Malou mêle la texture des glaces italiennes de son enfance à des saveurs inspirées de l’Asie, dont elle est originaire. Un mariage délicat et pleinement réussi, qui donne naissance à des parfums aussi surprenants que gourmands. À découvrir désormais dans leurs deux adresses lausannoises, à Chailly et à Ouchy.