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Chez Noz Chocolatier, vous trouverez un assortiment de plaques de chocolat peu sucré issus des meilleurs cacaos du monde, des éclats de chocolat agrémentés d’épices, de baies ou de fruits à coques mais aussi des truffes, des pralinés avec des ganaches subtiles et originales ou encore un grand choix de mini-pâtisseries, de tourtes et de gâteaux.
En 2021, Noz Chocolatier a reçu la médaille d’or du premier «Caracathon» organisé par Lausanne à Table. Le carac est devenu dès lors l’un des produit phare de la maison.
Le saviez-vous ?
Outre la passion du chocolat, Nicolas Noz est passionné de contes, il donne d’ailleurs des cours à la Maison du récit. Son épouse, Anne-Lise, a constitué au fil des ans un réseau d’artisans à Marrakech avec qui elle travaille en direct en dessinant des produits (pochettes en cuir, boîtes en bois ou métal, céramique) qu’ils fabriquent et qu’Anne-Lise vend remplis de chocolats. Cela permet à Noz Chocolatier de proposer des exclusivités et de travailler en circuit court avec des artisans.
