Les boutiques préférées des Lausanners

Cette boulangerie-chocolaterie artisanale tient un café-boutique au centre-ville. Avec ses belles pâtisseries et ses délices salés, c’est l’endroit idéal pour une pause gourmande l'après-midi.
Le truc en + de la food insider "Heddi": laurent Buet a été sélectionné Chocolatier officiel de la Ville de Lausanne de 2018 à 2020.
Le plat Coup de cœur: l’éclair moka

Trigo Boulangerie propose viennoiseries fraîches, roulés à la cannelle, pizzettas et quiches, le tout accompagné d’un bon café pour une pause simple, savoureuse et réconfortante.
Le truc en + de la food insider "The Lausanne Guide": on y trouve aussi des douceurs de saison, comme le panettone artisanal à Noël ou des créations spéciales pour des occasions comme la fête des mères.
Le plat Coup de cœur: les roulés à la cannelle

Envie d’un matcha préparé dans les règles de l’art, d’une pâtisserie légère ou de mignons sablés ? C’est dans cette pâtisserie japonaise, installée dans une ancienne fabrique de coffres forts et dotée d’un salon de thé, qu’il faut aller!
Tipp vom Food Insider "¿Quand est-ce qu’on mange?": les petits gâteaux manjū en forme de têtes d’animaux, trop mignons, à déguster sur les tatamis de la mezzanine.
Le plat Coup de cœur: les sablés au sésame noir

Présente à la fois Sous-Gare et au Flon, cette gelateria propose un vaste choix de glaces et de sorbets  artisanaux aux parfums originaux et de saison, comme la raisinée, la cannelle ou l’incontournable sésame noir.
Le truc en + de la food insider "Sonia": pour les becs sucrés pressés, il est possible de déguster sa glace juste devant l’entrée, assis sur les grandes marches.
Le plat Coup de cœur: la glace sésame noir et le sorbet chocolat noir

Fondé par Tomoko et David, conseiller certifié en thé japonais et passionné, ce salon de thé invite au voyage non seulement à travers ses breuvages mais aussi grâce à ses douceurs et mochis maison.
"Le truc en + de la food insider "Sonia": quelques places au comptoir permettent d’observer la préparation minutieuse et poétique des thés.
Le plat Coup de cœur: les mochis maison garnis de mousse de sésame noir ou matcha

Glace ou sorbet ? Chocolat ou fraise ? Pour réaliser ses glaces, Malou Zryd n’utilise que des ingrédients sélectionnés et des fruits cueillis à maturité. Parfums classiques ou méconnus, ses gelati ont le goût de reviens-y.
Le truc en + de la food insider "Jennifer Segui": outre les parfums classiques et quelques-uns très siciliens comme la pistache et l’amande, Malou Zryd décline nombre de saveurs inédites à l’image de son délicieux sésame noir.
Le plat Coup de cœur: le sésame noir

C’est avec le titre de Meilleur Ouvrier de France que le boulanger Thomas Marie propose, à proximité de la gare, ses viennoiseries pur beurre et ses pains au levain produits de manière traditionnelle. Impossible d’y résister!
Le truc en + de la food insider "Guidegastronomique.ch": deux tables permettent de manger sur place.
Le plat Coup de cœur: le croissant pur beurre

Tina Heiz était avocate, mais c’est dans le levain qu’elle baigne aujourd’hui. Elle le déploie dans chacun de ses pains – et sandwichs de ce fait – et roulés briochés. Vous êtes plutôt cannelle ou cardamome?
Le truc en + du food insider "Siméon": les sandwichs de la semaine, inventifs et savoureux!
Le plat Coup de cœur: le roulé à la cardamome

Quand le quartier sent bon le café, c'est que cette boutique, qui torréfie sur place, est à l'œuvre ! Outre le café, son grand choix de thés, épices et produits rares sublime vos plats et vos journées.
Le truc en + de la food insider "Cannelle Rebelle": cette boutique, ouverte en 1932, est le seul lieu à Lausanne qui torréfie le café sur place.
Le produit Coup de cœur: les chocolats au thé