Les boutiques préférées des Lausanners

Cette boulangerie-chocolaterie artisanale tient un café-boutique au centre-ville. Avec ses belles pâtisseries et ses délices salés, c’est l’endroit idéal pour une pause gourmande l'après-midi.

Le truc en + de la food insider «Cuisine Helvetica» : laurent Buet a été sélectionné Chocolatier officiel de la Ville de Lausanne de 2018 à 2020.

Le plat Coup de cœur: l’éclair moka

Trigo Boulangerie propose viennoiseries fraîches, roulés à la cannelle, pizzettas et quiches, le tout accompagné d’un bon café pour une pause simple, savoureuse et réconfortante à toute heure de la journée.

Le truc en + de la food insider «The Lausanne Guide» : on y trouve aussi des douceurs de saison, comme le panettone artisanal à Noël ou des créations spéciales pour des occasions comme la fête des mères.

Le plat Coup de cœur: les roulés à la cannelle

Envie d’un matcha préparé dans les règles de l’art, d’une pâtisserie légère ou de mignons sablés ? C’est dans cette pâtisserie japonaise, installée dans une ancienne fabrique de coffres forts et dotée d’un salon de thé, qu’il faut aller!

Le truc en + de la food insider «¿Quand est-ce qu’on mange?» : les petits gâteaux manjū en forme de têtes d’animaux, trop mignons, à déguster sur les tatamis de la mezzanine.

Le plat Coup de cœur: les sablés au sésame noir

Présente à la fois Sous-Gare et au Flon, cette gelateria propose un vaste choix de glaces et de sorbets artisanaux aux parfums originaux et de saison, comme la raisinée, la cannelle ou l’incontournable sésame noir.

Le truc en + de la food insider «Sonia» : pour les becs sucrés pressés, il est possible de déguster sa glace juste devant l’entrée, assis sur les grandes marches.

Le plat Coup de cœur: la glace sésame noir et le sorbet chocolat noir

Fondé par Tomoko et David, conseiller certifié en thé japonais et passionné, ce salon de thé invite au voyage non seulement à travers ses breuvages mais aussi grâce à ses douceurs et mochis maison.

Le truc en + de la food insider «¿Quand est-ce qu’on mange?» : quelques places au comptoir permettent d’observer la préparation minutieuse et poétique des thés.

Le plat Coup de cœur: les mochis maison garnis de mousse de sésame noir ou matcha

Les parfums du jour sont affichés à l’entrée de ce joli kiosque à glaces artisanales qui égaye le quartier de Chailly. Tous promettent une explosion de saveurs et de fraîcheur. Le plus dur reste de choisir !
Le truc en + de la food insider «Tania» : n’hésitez pas à sortir des parfums classiques pour découvrir les créations plus originales. Vous ne serez pas déçus !
Le plat Coup de cœur : le sorbet au chocolat

C’est avec le titre de Meilleur Ouvrier de France que le boulanger Thomas Marie propose ses viennoiseries pur beurre et ses pains au levain produits de manière traditionnelle. Impossible d’y résister !

Le truc en + de la food insider «Guidegastronomique.ch» : deux tables permettent de manger sur place.

Le plat Coup de cœur : le croissant pur beurre.

Connue pour ses pains au levain moelleux et ses généreux rolls à la cannelle, la boulangerie lausannoise Zymi propose aussi de goûteux sandwiches, assaisonnés avec doigté, en version chaude ou froide. Manger un sandwich n’est plus une punition !

Le truc en + du food insider «Tania» : les sandwiches végétariens sont aussi alléchants que les non végétariens.

Le plat Coup de cœur: le Hot pressed green

Magasin incontournable de souvenirs suisses : coucous, cloches, couteaux, montres, jouets.

Quand le quartier sent bon le café, c'est que cette boutique, qui torréfie sur place, est à l'œuvre ! Outre le café, son grand choix de thés, épices et produits rares sublime vos plats et vos journées.

Le truc en + de la food insider «Cannelle Rebelle» : cette boutique, ouverte en 1932, est le seul lieu à Lausanne qui torréfie le café sur place.

Le produit Coup de cœur: les chocolats au thé