Qasti

Libanon besitzt eine reiche gastronomische Tradition, wovon das Lausanner Restaurant Qasti ein Beweis ist. Als Symbol dieser orientalischen Küche sind die Mezzes gut vertreten, zum Beispiel echtes Taboulé, Hummus mit Kichererbsen oder knusprige Falafel. 
Die angebotenen grillierten Gerichte sind saftig und zugleich schmackhaft, sei dies das Schwarma (am Spiess gegrilltes Geschnetzeltes), Kafta (Hackfleischspiesse) oder Taouk (marinierte Fleischspiesse). Unmöglich, eine orientalische Mahlzeit ohne Dessert abzuschliessen.