Seit 1912 bewirtschaftet die Familie Chaudet mit Leidenschaft ihre Weinberge in den renommiertesten Lagen von Lavaux: Chardonne, Saint-Saphorin, Rivaz und das legendäre Dézaley, das Juwel des Waadtländer Weinbaus.
Die Geschichte beginnt mit Émile Chaudet, der das Domaine du Grillon erwarb, um sich ganz dem Weinbau zu widmen. Sein Sohn Paul, engagierter Winzer und bedeutende politische Persönlichkeit, setzte sich mit großer Überzeugung für die Interessen des Terroirs ein und wurde Präsident des Schweizer Bundesrates. Seitdem führt jede Generation dieses Erbe mit Stolz fort und sichert die Beständigkeit und den Ruf des Weinguts. Heute führt Titouan Briaux diese Tradition mit Leidenschaft fort und verbindet Fachwissen mit Respekt vor dem Terroir.
Das Domaine Chaudet empfängt Sie in einer authentischen Umgebung, in der Natur, Geselligkeit und Komfort zusammenkommen, um unvergessliche Momente zu schaffen.
Genießen Sie die Terrasse mit atemberaubendem Blick auf die Reben und den See (bei schlechtem Wetter drinnen) und wählen Sie zwischen zwei Angeboten, um die Weine des Weinguts zu entdecken:
- Winzer-Aperitif mit einer halben Flasche Wein vom Weingut (weiß, rosé oder rot), serviert mit einer Winzerplatte.
- Geführte Verkostung der großen Appellationen mit einer kommentierten Entdeckung von 5 Weinen des Weinguts, begleitet von einer Winzerplatte.
Praktische Informationen
Sprache
Die Verkostungen werden auf Französisch oder Englisch angeboten. Die Wahl der Sprache erfolgt bei Ihrer Reservierung.
Dauer
Der Winzer-Aperitif dauert etwa 1 Stunde und die Verkostung der 5 Appellationen dauert etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Das Weingut ist dienstags bis donnerstags von 11 bis 17 Uhr (Ende der Besichtigung) und freitags von 11 bis 15 Uhr (Ende der Besichtigung) für Besucher geöffnet.
Anfahrt
Um zum Weingut Chaudet zu gelangen, empfehlen wir Ihnen, den Zug von Lausanne nach Rivaz (18 Minuten) zu nehmen. Wenn Sie in einem Hotel in Lausanne übernachten, erhalten Sie die Lausanne Transport Card kostenlos und können damit kostenlos mit dem Zug bis nach Epesses fahren. Für die Weiterfahrt fällt ein geringer Aufpreis an.
