Nur wenige Gehminuten vom Bahnhof Lausanne entfernt empfängt Sie das Restaurant des Hotels du Mirabeau mit Gerichten wie Chateaubriand, Bouillabaisse und Seezunge meunière. Der Chefkoch Didier Sarrat kreiert Gerichte, die von lokalen Produkten inspiriert sind.
Genießen Sie auch die schattige Terrasse, auf der Sie Tatar und Carpaccio probieren können.