Heddi, die Gastroautorin

Ich bin Amerikanerin und lebe seit 2012 in der Schweiz, wo ich schnell meine Leidenschaft für die Schweizer Küche entdeckt habe. Ich liebe es, regionale Produkte und lokale Spezialitäten aus allen Sprachregionen dieses wunderschönen Landes zu entdecken. In meinem Blog Cuisine Helvetica teile ich Rezepte, Geschichten und Reiseanekdoten. Als Autorin von drei Kochbüchern verbringe ich meine Zeit hauptsächlich mit Schreiben, Kochen und gutem Essen. Und wenn ich nicht gerade vor meiner Tastatur sitze oder am Herd stehe, laufe oder wandere ich kreuz und quer durch die Umgebung.

« Eine meiner ersten kulinarischen Erfahrungen in Lausanne war ein vom Verein Lausanne à Table organisiertes Essen im (leeren) Schwimmbad Mon-Repos! Die Lausanner Gastroszene mit ihrer grossen Vielfalt, den historischen Cafés und weltbekannten Sterneköchinnen und -köchen sorgt für eine erfrischende, verspielte Atmosphäre. »