Tania, Liebhaberin feinsinniger Speisen und Worte
Ich bin gebürtige Waadtländerin und stamme aus einer Familie mit belgischen, griechischen, deutschen, französischen und Schweizer Wurzeln. Mit meinen Eltern habe ich auf mehreren Kontinenten gelebt. So bin ich an sehr verschiedenen Orten aufgewachsen, die mich alle geprägt haben, und bin sehr weltoffen.
Gutes Essen und treffende Worte sind meine Leidenschaft, die ich in meiner Tätigkeit als Autorin, Redakteurin, Referentin und Beraterin für Gastronomie und nachhaltige Ernährung miteinander verbinden kann.
Als ich vor 25 Jahren nach Lausanne zog, hatte ich sofort das Gefühl, zu Hause angekommen zu sein. Jeden Tag schätze ich von Neuem mein grosses Glück, in dieser Kleinstadt leben zu dürfen, die alle Vorzüge einer Grossstadt ohne ihre Nachteile bietet!
Gutes Essen und treffende Worte sind meine Leidenschaft, die ich in meiner Tätigkeit als Autorin, Redakteurin, Referentin und Beraterin für Gastronomie und nachhaltige Ernährung miteinander verbinden kann.
Als ich vor 25 Jahren nach Lausanne zog, hatte ich sofort das Gefühl, zu Hause angekommen zu sein. Jeden Tag schätze ich von Neuem mein grosses Glück, in dieser Kleinstadt leben zu dürfen, die alle Vorzüge einer Grossstadt ohne ihre Nachteile bietet!
« Ich liebe es, im Restaurant essen zu gehen. Ob mit Freunden, in der Familie oder auch allein, für mich ist jeder Restaurantbesuch ein Fest. Ganz besonders gefallen mir Lokale, die eine Seele haben, wo ich spüre, wie liebevoll die Köchin oder der Koch die Gerichte mit hochwertigen Produkten zubereitet. »