Die Brauereien in Lausanne

Gegründet im Jahr 1997, ist die Brasserie du Château die erste handwerkliche Brauerei in Lausanne. Sowohl Pizzeria als auch Brewpub, liegt der Fokus seit jeher auf Geselligkeit und Teilen. Im Laufe der Jahre ihre Rezepte entwickelnd und modernisierend, sind die Biere so, wie wir sie gerne trinken: lokal, leicht und erfrischend!

Eine dynamische Quartierbrasserie mit gepflegter Einrichtung. Die Küche bietet abwechslungsreiche Mittagsgerichte und eine monatlich wechselnde Abendkarte an, die auf lokale Produkte und Weine setzt.
Tipp vom Food Insider "ChicandSwiss": Die Brasserie trägt das Label „Café historique de Lausanne“ und verfügt über eine sympathische, schattenspendende Terrasse.
Highlight: Pariser Entrecôte

In der Bar The Great Escape an idealer Lage zwischen der Kathedrale und dem Place de la Riponne trifft man sich unter Freunden zu einem Apéro und kann dabei ein Fussball- oder Rugbyspiel verfolgen.
Tipp vom Food Insider "Guidegastronomique.ch": Grosse, stets belebte Terrasse.
Highlight: Fish and Chips