Mit seinem wunderbaren Panorama auf den Alpen, Léman und den Weinbergen, dem Hotel als eine Ehrerbietung am größten Erforscher des XVII. Jahrhunderts geplant worden ist: Jean-Baptist Tavernier. Der Baron Tavernier verfügt über 24 Kammern, darunter 2 elegant geschmückte Suite mit Balkons, Terrassen und uneinnehmbarer Sicht auf dem See.
Sein Restaurant schlägt eine Umdrehung der gastronomischen Welt in der herausragenden Qualität und der französischen Tradition vor. Die waadtländische Pinte "Le Bon Sauvage" und es restaurierend lounge - Bar an offenem Himmel "Le Deck" sind genausoviel Anreize zur Entspannung und zur Flucht. "Le Deck" bleibt ganzjärig geöffnet !
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