Dieses “arty” Bistro mit seiner kleinen Underground-Schwester, La Cave du Bleu, hat sich seit seiner Gründung 1992 zu einer Lausanner Institution gemausert: vielseitig und atmosphärisch.
Zu den Highlights zählen die innovative saisonale Küche, der herrliche Sonntagsbrunch, die Livekonzerte mit lokalen und internationalen Bands, DJ-Abende – und nicht zu vergessen die berühmten Messages-Events, Blind-Tests und iPod Battles, die Ausstellungen und das Café-Theater. Le Bleu ist ein Spiegelbild Lausannes: lebendig, überraschend und “kicking”!
«Das «Bleu» ist eine weitere angesagte Adresse in Lausanne, wo man gemütlich einen Kaffee trinken oder sich im Keller von der Live-Musik mitreissen lassen kann.»
