Ihre Lieblingsboutiquen

Dieses Konditorei- und Chocolatier-Geschäft im Stadtzentrum ist auch ein Café. Wunderbare hausgemachte Patisserie-Köstlichkeiten und salzige Versuchungen verschönern jede Schlemmerpause am Nachmittag.
Tipp vom Food Insider "Heddi": Laurent Buet wurde von der Stadt Lausanne zum offiziellen Chocolatier 2018 bis 2020 erkoren.
Highlight: Mocca-Eclair

Die Bäckerei Trigo bietet frisches Feingebäck, Zimtschnecken, Pizzas und Quiches. Zusammen mit einem Kaffee erwärmt eine authentische Genusspause im Trigo jedes Herz.
Tipp vom Food Insider "The Lausanne Guide": Die Bäckerei bietet auch saisonale Leckereien an, unter anderem hausgemachten Panettone an Weihnachten und spezielle Kreationen für besondere Anlässe, zum Beispiel den Muttertag.
Highlight: Zimtschnecken

Lust auf einen meisterhaft zubereiteten Matcha, eine luftige Patisserie-Köstlichkeit oder feine Sablés? Dann ist diese japanische, in einer ehemaligen Tresorfabrik untergebrachte Konditorei mit Teestube genau richtig.
Tipp vom Food Insider "¿Quand est-ce qu’on mange?": Die kleinen Teigtaschen manjū in Form von Tierköpfen sind einfach hinreissend und schmecken am besten auf den Tatami-Matten auf der Galerie.
Highlight: Sablés mit schwarzem Sesam

Diese Gelateria bietet in den Stadtvierteln Sous-Gare und Flon eine grosse Auswahl an hausgemachten Rahmglacen und Sorbets mit originellen und saisonalen Geschmacksrichtungen wie Raisinée, Zimt und schwarzem Sesam an ‒ schlicht ein Muss.
Tipp vom Food Insider "Sonia": Pressierte Schleckmäuler können ihre Glace auch direkt vor der Gelateria auf dem grossen Mauerabsatz sitzend geniessen.
Highlight: Glace mit schwarzem Sesam und Sorbet mit schwarzer Schokolade

Dieses von Tomoko und David, einem zertifizierten japanischen Teeberater und leidenschaftlichen Teetrinker, gegründete Teehaus entführt mit seinen Getränken, aber auch süssen Köstlichkeiten und hausgemachten Mochis in eine andere Welt.
Tipp vom Food Insider "Sonia": Von ein paar Plätzen an der Theke aus kann man die sorgfältige, geradezu poetisch anmutende Teezubereitung beobachten.
Highlight: Hausgemachte, mit schwarzem Sesam- oder Matcha-Mousse garnierte Mochis

Glace oder Sorbet? Schokoladen- oder Erdbeergeschmack? Für ihre Glacen verwendet Malou Zryd nur erlesene Zutaten und reif gepflückte Früchte. Ob klassische oder innovative Geschmacksrichtungen, ihre Gelati vergisst man nicht so schnell.
Tipp vom Food Insider "Jennifer Segui": Nebst den klassischen und sehr sizilianischen Geschmacksrichtungen wie Pistache und Mandel bietet Malou Zryd auch viele neuartige köstliche Aromen wie schwarzen Sesam an.
Highlight: Schwarzer Sesam

Bäcker Thomas Marie trägt den Titel „Meilleur Ouvrier de France“ und bietet in der Nähe des Bahnhofs feine Backwaren und auf traditionelle Weise hergestellte Sauerteigbrote an. Widerstand zwecklos!
Tipp vom Food Insider "Guidegastronomique.ch": Zwei Tische laden zum Geniessen vor Ort ein.
Highlight: Buttergipfeli

Tina Heiz war früher Anwältin, doch heute ist ihr Element der Sauerteig. Sie lässt ihn in jedem ihrer Brote ‒ auch für die Sandwiches ‒ und Brioche-Rollen wirken. Was darf es denn sein: Zimt oder Kardamom?
Tipp vom Food Insider "The Lausanne Guide": Jede Woche leckere, ausgefallene Sandwiches
Highlight: Kardamom-Rolle

Wenn ein wunderbarer Kaffeeduft über dem Quartier liegt, wird in diesem Geschäft Kaffee frisch geröstet! Neben Kaffee bietet es eine grosse Auswahl an Tee, Gewürzen und anderen feinen Produkten, die Ihre Gerichte und Ihren Tag vollenden.
Tipp vom Food Insider "Cannelle Rebelle": Dieses 1932 gegründete Geschäft ist der einzige Ort in Lausanne, wo der Kaffee vor Ort geröstet wird.
Highlight: Schokolade mit Tee