Cette fois-ci ça y est, plus de doute : on file droit vers l’hiver ! Et ça se ressent au travers des journées qui commencent à raccourcir et à se rafraîchir, mais aussi à la neige que l’on aperçoit au-dessus des montagnes, depuis Ouchy. Au cœur de cette atmosphère hivernale, on se prend à rêver déjà d’after-ski de folie, de repas de fêtes sous les étoiles, de chalets typiques et, d’endroits chaleureux au coin du feu… Et si l’on vous disait que certains lieux lausannois se sont pliés en quatre pour nous permettre de vivre ce rêve éveillé ? Ni une, ni deux, on vous emmène découvrir ces endroits éphémères qui nous projettent dans un univers chic et alpin en plein centre-ville de Lausanne.
Les télécabines du Café du Grütli
La plus montagnarde
Les désormais fameuses télécabines du Café du Grütli font leur grand retour ! Parce que déguster une excellente fondue en toute intimité dans l’une des trois installations est devenue un incontournable de l’hiver à Lausanne… On se laisse même tenter par une meringue double crème pour le dessert. Un conseil : pensez à réserver !
Jusqu’au mois de janvier 2026 | Rue Mercerie 4, 1003 Lausanne
Découvrir
Le Sky Lounge du Royal Savoy
La plus haut perchée
Le célèbre rooftop du Royal Savoy a revêtu son look d’hiver, pour vous accueillir dans un cadre feutré et cocooning. Seule une chose demeure immuable : la vue panoramique à 360°, dont on ne se lassera décidément jamais. On y aperçoit même les montagnes enneigées pour une immersion totale dans l’ambiance chalet chic qu’on adore ! Pour le menu, on se laisse tenter par une fondue, un poisson du lac ou une salade hivernale.
Dès le 1ᵉʳ novembre | Avenue d’Ouchy 40, 1006 Lausanne
Découvrir
Le Chalet Hydda du Vieux-Lausanne
La plus typique
Alerte ! Déco hyper cosy en vue. Pour en profiter, direction la terrasse du Vieux-Lausanne, transformée en véritable chalet pour la saison : chauffage à la cheminée et ambiance boisée comme dans un véritable chalet d’alpage, on retrouve même les fameux rideaux à carreaux rouges et blancs. De quoi déguster une fondue moitié-moitié, une succulente raclette ou un mythique Vacherin Mont D’Or dans les règles de l’art.
De décembre à février | Rue Pierre-Viret 6, 1003 Lausanne
Découvrir
Le bar à fondues du Lausanne Palace
La plus tradi-chic
Rendez-vous au Moitié-Moitié, la nouvelle expérience éphémère et gourmande pensée par le Lausanne Palace. Pour l’occasion, la terrasse du LP’s Bar s’est muée en un véritable bar à fondues gastronomiques, a mi-chemin entre tradition suisse et modernité étoilée. Savoureux !
Jusqu’en février 2026 | Rue du Grand-Chêne 7-9, 1003 Lausanne
Découvrir
L’igloo du SwissTech Village
La plus nordique
Direction la place du SwissTech Village, à l’arrêt de métro M1 « EPFL », pour plonger dans l’ambiance cosy de l’igloo du SwissTech Village. Profitez de l’emblématique fondue ou partagez un apéro vin chaud et planchette entre amis dans un délicieux esprit hivernal.
Dès le 19 novembre | Av. Favre Louis, 1024 Ecublens
Découvrir
Le Bô Pécheur
La plus iodée
Impossible de parler des tables éphémères et gourmandes de l’hiver sans mentionner Bô Noël ! Et si le choix est vaste pour se sustenter, c’est sous l’incontournable tente du Bô Pécheur que les amateurs de fruits de mer et de produits d’exception seront à la fête. Fois gras, huitres, saumon fumé et autres langoustines se marieront à merveille avec les vins de la région.
Du 20 novembre au 23 décembre | Place Saint-François, 1003 Lausanne
Découvrir
